汉江拉面是什么？煮面机在哪里？

汉江拉面是一碗自己动手的方便面：用自动煮面机煮好，在首尔沿江而建的汉江公园里露天享用。煮面机集电磁炉、出水口和计时器于一体，完全不用碰锅或水壶。它原本只是便利店的一种省事吃法，如今已成为游客首尔清单上的必做之事。今年9月，食品企业不倒翁（Ottogi）还推出了一款名为“汉江拉面”的袋装方便面，想让人在家也能吃到煮面机煮出的味道。

煮面机设在公园便利店的门外或门口内侧，通常在雨棚下排成一排，每台上方都贴着图示说明。游客最常去的是以下几个公园：

并不是每个公园的每家店都有煮面机，营业时间也因店铺和季节而异。出发前，用地图应用搜索公园名称加“便利店”，确认营业时间。有些店冬天晚上比夏天关门早。

汉江拉面煮面机怎么用？

煮面机看起来有点复杂，但整个过程只要五分钟左右，大多数店的步骤都一样：

1. 买拉面和煮面碗。在店里挑一包喜欢的方便面。煮面碗是纸碗或铝箔碗，放在拉面旁边或收银台出售，有时会和拉面捆成一套。一包拉面通常在两千韩元左右或更便宜。记得在收银台拿一次性筷子。
2. 把材料放进碗里。到店外的煮面机前，把面饼、汤粉和蔬菜包放进碗里。不要加水，机器会自动定量。
3. 把碗放到煮面机上。放在电磁炉面板的正中间、出水口的正下方。
4. 启动机器。很多机型只要扫描碗上印的条形码，就会自动设定水量和时间；也有的机型需要按开始键。水会自动流进碗里，计时器开始倒数，通常是四分钟左右。
5. 水开后再加配料。如果买了鸡蛋或芝士，等水烧开后再放，并搅拌均匀。很多店的说明都写着：鸡蛋粘底烧焦的碗不予更换。
6. 计时结束后取下。碗会很烫，拿的时候扶住碗边，端平再走。

煮面机上方的图示说明，除了韩语，通常还有英语、日语和中文。不确定的话，店里的工作人员很习惯教游客怎么用。

汉江拉面配什么吃？

拉面是主角，但便利店里能把它变成一顿饭的东西应有尽有。以下是常看到大家带去草坪的配料和搭配：

• 鸡蛋。最受欢迎的配料。水开后打进去搅散，汤会变得更柔和、更浓郁。
• 芝士片。最后盖在面上，融进辣拉面里，能压一压辣味。
• 三角紫菜包饭。米饭配拉面汤是经典组合。可以泡着吃，也可以最后就着汤吃完。
• 炸鸡。很多人会带上炸鸡和饮料一起分享，拉面就成了野餐桌上的一道菜。
• 甜食。来一瓶香蕉牛奶或冷柜里的甜点收尾。

挑拉面本身就是一半的乐趣。货架上从温和到超辣一应俱全，不妨试试在自己国家不容易买到的品牌。如果还不习惯韩国的辣度，先从温和的开始，把超辣的留到第二碗。想知道还能买些什么，可以看看我们的韩国便利店美食指南；本季限定新品，请看我们的冬季便利店必试清单。

回国后还想吃？不倒翁的“汉江拉面”是在全国便利店出售的袋装方便面，包装上还印有英文、中文和日文名称，在货架上很好找，也方便放进行李箱。

冬夜的汉江拉面，以及吃完怎么收拾

夏天是野餐季，但一碗热腾腾的拉面，或许更适合冬天。公园更安静，城市的灯光亮得更早，碗里升起的热气本身就是乐趣的一半。首尔深秋和冬季的夜晚很冷，12月天黑后常常接近或低于零度，所以要穿暖：长款羽绒服、手套，口袋里再放一个暖宝宝。有些店的雨棚下设有桌子，风大的时候很有帮助。

到了寒冷的季节，有些事情会不一样。盘浦大桥的月光彩虹喷泉在10月底停止，到春天再开放，所以冬天来这里，看的是夜景而不是喷泉表演。草坪可能比较湿，最好带上垫子或在桌边吃。如果打算在暖和的季节到江边多待一晚，我们的汉江夜间野餐指南介绍了各个公园、外卖美食和喷泉。

收拾干净也是这个仪式的一部分，而且很简单：

• 剩下的面汤不要倒在草地上、江里或普通垃圾桶里。如果找不到标明倒汤的地方，就问问店员该倒在哪里。
• 碗、筷子和包装请丢进店旁的垃圾桶。首尔市已宣布在汉江公园全域设置可分类投放塑料瓶、易拉罐和塑料等的回收箱，能分类就尽量分类。
• 不要吸烟，店铺和煮面机周围都标明是禁烟区。

把桌子恢复成来时的样子，下一个排队的人也能像你一样轻松吃上一碗。