什么是LP酒吧?首尔的黑胶酒吧、店内规矩与寻店指南
LP酒吧是指由店员播放黑胶唱片来放音乐的首尔酒吧或咖啡馆,很多店有整面墙、数以千计的专辑,也有不少店接受手写点歌。每人至少点一杯饮品,说话声音不要盖过音乐,可以去乙支路、弘大、合井和望远、解放村、圣水或文来。大多数店傍晚开门,营业到末班地铁之后,所以坐下之前先想好怎么回去。
什么是LP酒吧?与听歌吧有什么不同?
一切从一个很小的声音开始:唱针落下时轻轻的一声,一秒钟的噼啪杂音,然后是仿佛从墙里涌出的贝斯线。吧台后面,有人把下一张唱片从封套里抽出来,捏着边缘等这一面放完。
这就是LP酒吧。在首尔,凡是用店员挑选、播放的黑胶唱片而不是流媒体歌单来放音乐的酒吧或咖啡馆,都可以这样称呼。有的是老派小店,几千张专辑一直堆到天花板,每张桌上都放着手写的点歌单;有的白天是咖啡馆,吧台上摆着唱机,供应咖啡而不是鸡尾酒;还有几家在每张桌上放一台唱机和耳机,让你自己从架子上挑。
听歌吧则是更专注的“表亲”。这个概念与东京老派爵士咖啡馆一脉相承,人们去那里用好的音响听唱片;首尔新开的店往往以音箱为中心:好的功放、旋钮式混音台、驻店选曲人或客座DJ,以及从浩室、迪斯科、爵士、灵魂乐一路流向氛围音乐的曲目编排。在这里,选音乐的人不是你,而是你信任的那个花了多年时间挑选音乐的人。
两者的界线很模糊,叫法也很随意。在韩国的地图应用上,同一家店可能同时被标成LP酒吧、音乐酒馆和鸡尾酒吧。它们共同的是节奏:一面唱片大约二十分钟,没有人跳歌,夜晚以唱盘转动的速度慢慢推进。
店内规矩:点歌、音量和“每人一杯”的习惯
每家店都有自己的规矩,但有几条习惯几乎处处通用,了解之后,第一次去也会很轻松。
每人至少点一杯。你是冲着音乐来的,而支撑音乐的是饮品。一般默认每人一杯,有些店还要求每桌点一份食物。大致参考:鸡尾酒约12,000至20,000韩元,啤酒约6,000至10,000韩元,白天营业的LP咖啡馆咖啡约5,000至7,500韩元。如果打算待上几个小时,与其一杯喝到打烊,不如再点第二轮。
点歌:先看清店里的规矩。在老派LP酒吧,点歌本身就是乐趣的一部分。桌上通常放着小纸条和笔,写下歌手和歌名,交给店员或放到他们指定的地方;有些店也可以直接在吧台报歌名。你点的歌不会马上播放。负责唱机的人会根据店里的气氛安排点歌,可能三张唱片之后才轮到,如果店里没有这张唱片,也可能根本不放。有些店只接受自家风格内的点歌,还有几家只接受韩国歌曲。而在由选曲人主导的听歌吧,规矩往往正好相反:不接受点歌,曲目编排本身才是重点。
说话声音不要盖过音乐。大多数LP酒吧并不是鸦雀无声,小声聊天完全没问题。让人皱眉的是对着一首抒情歌大声说话、开着闪光灯拍唱机,或者在吧台接电话。如果店里显然处于“聆听模式”,客人都静静坐着、面朝音箱,那就跟着安静下来。
不要碰唱片。吧台后面的架子是店里的“营业库存”,不是随便翻的淘碟箱。想看封套,开口问就好。例外是自助式LP咖啡馆,在那里从架子上抽唱片正是你去的目的。
首尔黑胶酒吧聚集的街区
乙支路:乙支路3街站和4街站周边的老印刷、五金街区,如今已成为首尔最受欢迎的夜生活街区之一。酒吧藏在工坊大楼的楼上,爬楼梯本身就是体验的一半。等工坊拉下卷帘门、巷子从叉车换成霓虹灯时再来。
弘大、合井和望远:大学街区及其西边的邻近街区,拥有首尔最深厚的黑胶酒吧历史,几十年来一直用黑胶播放韩国流行和摇滚的地下老店仍在营业。合井更安静、更成熟;再坐一站6号线到望远,则多是白天也能随意走进去的LP咖啡馆。这里也是现场演出俱乐部的大本营。如果你想听乐队而不是唱片,可以看看我们的首尔韩国独立乐队现场演出指南,里面介绍了场馆、门票和演出时间。
梨泰院和解放村:绿莎坪站上方的坡道街区聚集着首尔一些较新的听歌吧,DJ在打碟台播放浩室、迪斯科和爵士。解放村的新兴市场是一条有顶棚的小巷,开着许多小酒吧和咖啡馆,是很方便的起点。
圣水:汉江边的这片旧工厂区更以快闪店和咖啡馆闻名,但在圣水站、纛岛站和首尔林站周边也有LP咖啡馆和地下酒吧。适合以购物开场、以一张唱片收尾的夜晚。
文来:位于汉江以西永登浦的金属工坊街区规模更小、更安静,酒吧夹在黄昏就关门的机械加工厂之间。光是为了下面介绍的其中一家店,就值得专程去一趟。
先去这8家唱片小店
以下8家店在10月下旬都在营业,地图应用的店铺页面上也有近期的顾客留言。营业时间为撰稿时的公开信息;小酒吧经常调整时间,出发当天请再看看店家的Instagram。
Sunset Record,乙支路
从乙支路3街站10号出口步行几分钟,沿楼梯上楼就是这家复古音乐酒吧。点歌是店里固定的玩法,酒单以鸡尾酒和嗨棒为主。营业时间17:00至次日1:00,周五、周六营业至次日2:00。鸡尾酒大约在12,000至16,000韩元之间。Instagram:@sunset_record_
Gopchang Jeongol(곱창전골),弘大
店名的意思是“牛肠火锅”,但这其实是西桥洞的一家地下酒吧,也是弘大最有名的LP酒吧之一,从弘大入口站步行不远。店里播放大约1960年代到1990年代的韩国唱片,全部用黑胶,也接受点歌:报出或写下歌名,老板就会去找。周末夜晚热闹,常常全场合唱;平日则安静一些。营业时间20:00至次日4:00;店铺信息显示周二至周六营业,周日或周一去之前请先确认。
Off The Wall,合井
位于合井站8号出口步行几分钟的二楼,只放黑胶。白天是咖啡馆,晚上变成鸡尾酒和葡萄酒吧,吧台一个人坐也很自在。营业时间11:00至次日1:00(周五、周六至次日2:00),周二休息。Instagram:@off__the__wall__
House of Vinyl,望远
位于望远一条安静小巷里的LP咖啡馆,从望远站2号出口步行约十分钟。温暖的木质装潢、大音箱、天气好时可以坐的露台,点歌会从架上的唱片里播放。每天22:00关门,很适合作为晚一点去酒吧前的第一站。咖啡约6,000韩元起。Instagram:@houseofvinyl_mangwon
Ginga(징가),解放村
位于新兴路上的一家吧台式小店,从绿莎坪站2号出口上坡步行约十分钟。白天是咖啡馆,晚上是唱片酒吧,一个人去也很合适。营业时间15:00至次日1:00,周末13:00起。
Cul Sec,绿莎坪
位于绿莎坪大路的鸡尾酒吧,从绿莎坪站2号出口步行约七分钟,晚上由DJ在打碟台放歌。去这里是为了听DJ的整套演出,而不是点歌。营业时间19:00至次日2:00,周五、周六至次日3:00。Instagram:@culsec_seoul
Vinyl Seongsu,圣水
位于纛岛站1号出口旁一栋大楼二楼的自助式LP咖啡馆。每张桌子都有自己的唱机和耳机,你可以从架上挑专辑,和朋友并排坐着自己播放。营业时间11:00至23:00,周末10:00起。Instagram:@vinyl_seongsu
Chogo(초고),文来
从文来站1号出口步行约七分钟的小型LP酒吧,供应以韩国传统酒为基酒的鸡尾酒,并有一条明确的规矩:只接受韩国歌曲的点歌。如果你一直想深入了解K-pop以外的韩国音乐,这里正是请店家推荐下一首的好地方。营业时间平日17:00至24:00,周末12:30起。
营业时间与回程
首尔的唱片酒吧营业到很晚。大多数在17:00至20:00之间开门,午夜至次日2:00之间打烊,也有几家营业到次日4:00。LP咖啡馆是例外:它们上午晚些时候开门,通常22:00或23:00就关门,很适合作为一晚的开始。有些小酒吧每周休息一天,也有些会不经通知就调整营业时间。出发当天看一眼店家的Instagram或地图应用上的店铺信息,就能避免白跑一趟。
最需要留意的是末班地铁。首尔的末班车视线路和方向大约在23:30至次日0:30之间发车,周日和公众假期更早,所以坐下之前,先用NAVER Map或Kakao Metro查好你所在车站的末班车时间。上面介绍的店附近车站:合井为2号线和6号线,望远和绿莎坪为6号线,乙支路3街为2号线和3号线,弘大入口、纛岛和文来为2号线。如果还没准备好交通卡,可以看看我们的T-money、WOWPASS和气候同行卡选择指南。
错过末班车也还有办法。首尔的深夜公交(线路编号带N)整晚在主要干道上运行。这些街区出租车都很多,但22:00至次日4:00要加收深夜附加费,其中23:00至次日2:00最高。本地人最常用的打车应用是Kakao T,而Kakao Mobility面向游客的应用K.Ride支持英语,也可以使用外国信用卡。
如果听了一晚唱片,你也想带几张回家,东庙跳蚤市场的唱片摊位就在那里,周末上午去淘一淘正合适。
Haru的笔记
只写一首点歌,然后把它忘掉。LP酒吧里最美好的时刻,不是听到你点的那首歌,而是二十分钟后,在聊天聊到一半时,音箱里传出第一个音符,你才意识到有人走到架子前找到了那张唱片,还等到恰当的空当才放出来。
如果有空位,就坐在吧台。在那里你能看到封套从架上取下,记下刚刚让你心动的那张唱片的名字;如果礼貌地问一句,还能听到吧台后面的人接下来想给你放什么。